L’uf est un ingrédient naturel courant entrant dans la composition de nombreuses recettes, et ce partout dans le monde.
Le plus utilisé est l’uf de poule. Le terme "oeuf" (comme son pluriel "oeufs") a une racine latine oo- qui vient de "oocyte" (ou "ovocyte") qui signifie : Gamète femelle qui n'a pas encore atteint sa maturité.
Il existe bon nombre de recettes à base d'oeufs ! Celle-ci sont simple ou élaborée mais il faut savoir que les oeufs se mangent et se dégustent qu'ils soit
crus ou cuits !
Les oeufs sont dans de nombreux pays la base de l'alimentation, notamment pour leur apport protéinique et leur faible coût !
On peut par exemple citer :
- Recette de l'omelette aux oeufs
- Recette des ufs à la crème
- Recette des oeufs cuits durs
- ufs sur le plat
L'histoire des ufs
Vous n'êtes pas sans savoir que les oeufs sont issus d'un processus de reproduction naturel qui donne vie à des êtres, se sont des animaux oviopares.
On a donc des milliers de types d'ufs différents dans le monde, dont certains sont surement encore inconnus des scientifiques.
Nous nous contenterons sur ce site de ne traiter que les oeufs communs comme les oeufs de poules ou les oeufs d'autruches par exemple.
Il y a déjà beaucoup à dire sur les oeufs dit commestibles ou ceux qui font le sujets d'une traque dans certains pays.
Les ufs c'est aussi...
- L'uf de l'ange, film d'animation japonais réalisé par Mamoru Oshii.
- L'uf, un film réalisé par Jean Herman en 1971.
- L'uf, nouvelle de Dino Buzzati.
- uf, en couture, un support de forme ovoïde, souvent en bois, permettant au couturier de tendre le tissu qu'il est en train de repriser.
- L'uf de Colomb, une expression utilisée pour qualifier une idée simple mais ingénieuse.
- L'uf de Berthelot, nom donné à l'appareil utilisé par Berthelot pour produire de l'acétylène.