L’œuf est un ingrédient naturel courant entrant dans la composition de nombreuses recettes, et ce partout dans le monde. Le plus utilisé est l’œuf de poule. Le terme "oeuf" (comme son pluriel "oeufs") a une racine latine oo- qui vient de "oocyte" (ou "ovocyte") qui signifie : Gamète femelle qui n'a pas encore atteint sa maturité.

Recettes à base d'oeufs

Il existe bon nombre de recettes à base d'oeufs ! Celle-ci sont simple ou élaborée mais il faut savoir que les oeufs se mangent et se dégustent qu'ils soit crus ou cuits ! Les oeufs sont dans de nombreux pays la base de l'alimentation, notamment pour leur apport protéinique et leur faible coût ! On peut par exemple citer :
  • Recette de l'omelette aux oeufs
  • Recette des œufs à la crème
  • Recette des oeufs cuits durs
  • œufs sur le plat

L'histoire des œufs

Vous n'êtes pas sans savoir que les oeufs sont issus d'un processus de reproduction naturel qui donne vie à des êtres, se sont des animaux oviopares. On a donc des milliers de types d'œufs différents dans le monde, dont certains sont surement encore inconnus des scientifiques. Nous nous contenterons sur ce site de ne traiter que les oeufs communs comme les oeufs de poules ou les oeufs d'autruches par exemple. Il y a déjà beaucoup à dire sur les oeufs dit commestibles ou ceux qui font le sujets d'une traque dans certains pays.

Les œufs c'est aussi...

  • L'œuf de l'ange, film d'animation japonais réalisé par Mamoru Oshii.
  • L'œuf, un film réalisé par Jean Herman en 1971.
  • L'œuf, nouvelle de Dino Buzzati.
  • œuf, en couture, un support de forme ovoïde, souvent en bois, permettant au couturier de tendre le tissu qu'il est en train de repriser.
  • L'œuf de Colomb, une expression utilisée pour qualifier une idée simple mais ingénieuse.
  • L'œuf de Berthelot, nom donné à l'appareil utilisé par Berthelot pour produire de l'acétylène.

Provenance des oeufs, TOUT ce qu'il faut savoir !